Bülbül Konağı

Malzemeler :
1 yumurtanın sarısı içine konacak.Beyazı ise üzerine sürülecek.
250 gram margarin (eritilecek)
5 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 kase ceviz
Şerbeti :
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su ve limon
Yapılışı :
Hamuru açtıktan sonra çay bardağı ile kesiyoruz.Daha sonra kesmiş olduğumuz hamurun ortasından daha küçük bir kalıpla  kesiyoruz.Sonra kalıpla kestiğimiz hamuru üst üste koyuyoruz.Yumurta akı ile yapıştırıyoruz.ortasına ceviz koyuyoruz.Tekrar üzerine yumurta akı sürüyoruz.180 derecede pişiriyoruz.

Levrek

Muhallebi

Malzemeler :
2 kaşık pirinç unu
2 kaşık nişasta
1 su bardağı şeker
1,5 kg süt

Çaylı Kek

Nihandan Aldığım Tarifi Denedim gerçekten çok güzel oldu.
Malzemeler :
3 yumurta
2 bardak şeker
1 bardak kakao
1 bardak sıvı yağ
2 su bardağı demlenmiş çay
un,kabartma tozu ve vanilya
Yumurta ile şeker çırpılır.kakao , çay ve sıvı yağ katıp iki bardak karışımdan 2 bardak ayrılır.daha sonra kabartma tozu , un ve vanilya katılır ve karıştırılır.Piştikten sonra ayırdığımız karışım kekin üzerine dökülür.Afiyet olsun.

Köstebek pasta

Hazır pasta keki ve kraması kullandım kolayına kaçtım ama yinede güzel olmuştu yanılmıyorsam pembe tatlarda tarifi vardı.

özlemle,,

Bunlardabizim çocuklar tabiki ikisi benim ama onları çok seviyorum arkadaşım daha doğrusu dostumun çocukları Antepte çekmiştik allah her şeyin en iyisini ve en güzelini nasip etsin onlara,yaklaşık beş yıldır görüşemiyorduk,bir daha ne zaman görüşürüz bilemiyorum hayırlısı

Limonlu Kurabiye

250 gr. margarin

2 su bardağı nişasta

3 su bardağı un

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı kuru üzüm ( ben üzüm koymadım)

1 adet yumurta

1 adet limon kabuğu rendesi

1/2 limon suyu

1 paket kabartma tozu

( Tarifini pembe tatlardan almıştım gerçekten güzel oldu.Denemenizi öneririm)

İrmik Tatlısı

1 bardak sıvı yağ

3 yumurta

1/2 bardak yoğurt

1 bardak şeker

1 yada 1,5 bardak un ( kıvama gelene kadar)

1,5 bardak irmik

kabartma tozu

vanilya

şerbeti  :

4 su bardağı su

4 su bardağı şeker

1/2 limon

Mahlepli Poaça

1 Yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı şeker
maya , un
1 çay kaşığı mahlep
150 gram margarin (oda sıcaklığında)
1/2 bardak soğuk su
içine de peynir ( kaşar , isteğe göre)

Tek kişilik pasta

1 su bardağı süt
2 yumurta
1 bardak un
1 bardak şeker
1 bardaktan az sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
kabartma tozu , vanilya
piştikten sonra bardakla kesip ,tek kişilik pastalar yapıyoruz.
köstebek pasta da bu kekle yapılıyor.

Gözleme

Un,tuz,su(mayada olabilir).Hamuru yoğurup bezelere ayrılıp ,oldukça ince açılır.Daha sonra sıvı yağ ile yağlayıp içine peynir konur.Peynirin üzerine bir yemek kaşığı yumurta gezdirilir.Sonra kare şeklinde katlanır pişirilir.

Muzlu Yaş Pasta

Yoğurtlu Havuç

Havuçlarını rendeledikten sonra iki kaşık sıvı yağda kavurulur.Sarımsağı havuç kavrulurken katılır.Soğuduktan sonra yoğurtla karıştırılır.

Közlenmiş Kırmızı Biber Dolması

Kırmızı biberleri közleyip patlıcanları küp küp doğrayıp kızarttıktan sonra biberlerin içine dolduruluyor.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüyor.

şöbiyet

2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
yarım limon
yarım su bar su
1 su bar sıvıyağ
biraz tuz
YAPILIŞI
hamuru bezelere ayırıyoruz 25 veya 30 beze çıkıyor bezeleri tabak büyüklüğünde açıyoruz .5 bezeyi aralarına nişasta serperek üst üste koyup tek yufka haline getiriyoruz daha sonra yufkayı düz bir yere seriyoruz bu işlemi bezeler bitene kadar tekrar ediyoruz yufkalar üst üste seriliyor daha sonra kare kesilip içine ceviz konup kare şeklinde katlanıyor
ŞERBETİ
3 SU BAR SU
3 SU BAR ŞEKER
LİMON
GECİKMELİDE OLSA HERKESİN BAYRAMINI KUTLUYORUM

Karnıyarık

Mevsim Salata

Eşimin yaptığı salata.Güzel görünüyor değil mi? çokta lezzetli olmuştu.

Tandır Böreği

YAPILIŞI:
Un ,su ve maya ile yoğurulmuş hamuru yarım saat mayalandırdıktan sonra
bezelere ayırıp ince bir şekilde açarak arasına tahin ve margarin sürüp
kare şeklinde katlanır.Buzdolabında biraz beklettikten sonra tekrar açıp tepsiye seriyoruz.
Bu şekilde 3 yufka yapılıyor. Arasına isteğe göre ( ben peynirli yaptım) iç hazırlanıp 200 derecede fırına verilir.

Hamsi Tatlısı

1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
yarım paket margarin
kabartma tozu
vanilya
aldığı kadar un
ŞERBETİ:
3,5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
YAPILIŞI:
Malzemelerin hepsi karıştırılır.Şekil verilir.Önce 150 derecede
pişirilir.Daha sonra derecesi yükseltilip esmerleşene kadar pişirilir.
Tatlısı sıcak ,şerbeti soğuk olacak şekilde üzerine dökülür.

mantı